Olio
Ettari di colline riscaldate dal sole sono ancora oggi impreziosite da oliveti delle più tipiche varietà liguri, con prevalenza di razzola.
Ortaggi
Coltivare ortaggi, cereali e legumi è un’attività agricola di eccellenza che testimonia l’impegno quotidiano di giovani, donne e uomini che hanno fatto del rispetto della terra e del recupero di terreni agricoli un punto di ripartenza dell’economia del territorio.
Miele
Arcola Comune amico delle api, primo in Liguria, vanta numerosi piccoli produttori che testimoniano la vivacità di un ambiente sano e prezioso per questo splendido insetto così indispensabile per l’equilibro dell’ecosistema.
Fico Binello
La vocazione di Arcola nella produzione in grandi quantità di fico della varietà autoctona Binello, è sottolineata dalle numerose citazioni dei testi antichi e dai quaderni di viaggio dei tanti viaggiatori che nel tempo hanno apprezzato un frutto da assaporare in molteplici varianti: fresco, secco o in marmellata.
La Cucina Arcolana
La cucina arcolana nei suoi caratteri originari di tradizione contadina, non solo ha subito nel tempo influssi della potenza commerciale della Repubblica Genovese, ma ha risentito anche degli scambi mercantili della citta' di Sarzana, delle terre di Toscana, di Lunigiana e di Emilia.
Il Vino ad Arcola
La Colli di Luni e' una denominazione situata a cavallo tra la Toscana e la Liguria in una vasta zona della Provincia di La Spezia.
Torta Margherita
Dolce Tipico
Canestrello di Pasqua
Dolce Tipico Arcolano
Riso alla Contadina
Ricetta Arcolana
Cima all'Arcolana
Ricetta Tipica
Tocco
Ricetta Tipica Arcolana